HSE Parcellaire #1

region
Martinique
volume alcool
55%
profil aromatique
Intense et sec
contenance
70cl
millesime
2016
PVC
38€

HSE Parcellaire #1

-Coup de cœur du dégustateur-

 

Œil : Blanc

Nez : Notes organiques (cuir, grésil), fruitées, (fruits exotiques, blancs, à coques, secs), végétales (canne fraîche, feuillage, algues).

Bouche : Fruitée et crémeuse à l'attaque reprise rapidement par la puissance des épices (piment, poivre, cannelle, etc) et une fraicheur végétale en appui (feuillage, algues, canne). En milieu de bouche l'aspect crémeux laisse place au pulpeux des fruits puis c'est à nouveau les épices, très puissantes...roboratif!

Impression générale : Ce Parcellaire 2016 est impitoyable; sa force végétale n'a d'égale que sa puissance épicée avec pour alternance ces effets crémeux et fruitées qui tempèrent subrepticement l'ensemble! A réserver aux amateurs de "brut de fût"

Dégustation octobre 2019

 

 

 

Nez : Fruitée, exotique et  fibreux; poire, pomme, ananas, goyave, mangue, épices.

Bouche : Equilibrée, épices, notes fruitées, fibre et canne mentholée en finale. 

Impression générale : Nette, franche, parfumé et persistante. Resserrée sur ses saveurs et le jus de canne. 

Dégustation octobre 2018

HSE Parcellaire #1

-Coup de cœur du dégustateur-

 

Œil : Blanc

Nez : Notes organiques (cuir, grésil), fruitées, (fruits exotiques, blancs, à coques, secs), végétales (canne fraîche, feuillage, algues).

Bouche : Fruitée et crémeuse à l'attaque reprise rapidement par la puissance des épices (piment, poivre, cannelle, etc) et une fraicheur végétale en appui (feuillage, algues, canne). En milieu de bouche l'aspect crémeux laisse place au pulpeux des fruits puis c'est à nouveau les épices, très puissantes...roboratif!

Impression générale : Ce Parcellaire 2016 est impitoyable; sa force végétale n'a d'égale que sa puissance épicée avec pour alternance ces effets crémeux et fruitées qui tempèrent subrepticement l'ensemble! A réserver aux amateurs de "brut de fût"

Dégustation octobre 2019

 

 

 

Nez : Fruitée, exotique et  fibreux; poire, pomme, ananas, goyave, mangue, épices.

Bouche : Equilibrée, épices, notes fruitées, fibre et canne mentholée en finale. 

Impression générale : Nette, franche, parfumé et persistante. Resserrée sur ses saveurs et le jus de canne. 

Dégustation octobre 2018

HSE

HSE ou Habitation Saint Etienne.