Saumon bio grillé

Saumon bio grillé
Saumon bio grillé HSE Vo

La finesse de ce rhum laisse pleinement s'exprimer le goût du saumon. La chair de la pomme de terre imprégnée du beurre accroche les notes du rhum vieux HSE,vo. Une subtilité gastronomique ravissante.

L'accord parfait
Ingredients

Temps de préparation : 5 min 
Temps de cuisson :15 min

Dans une casserole, ajouter une gros carré de beurre salé et un filet d'huile d'olive,faire revenir à feu doux vos pommes de terres ratte du Touquet. Placer le plat avec le saumon et les tomates cocktails dans un four à 200º pendant 15min. En fin de cuisson,saler et poivrer,couvrir d'une feuille d'aluminium, terminer la cuisson de vos pommes de terres.

Dressage
Dans une assiette, poser la darne de saumon, la branche de tomates,les pommes de terres ratte, ajoutez un léger râpé de carottes pour colorer l'assiette ainsi qu'un filet d'huile d'olive.

Preparation