Crème glacée exotique au rhum Isautier
Crème glacée exotique au rhum Isautier
yazid ichemrahen
Crème glacée exotique au rhum Isautier
ISAUTIER Exotique
Frais et rafraîchissant, vous trouverez toujours un bon prétexte pour reprendre une cuillère, ne résistez plus !
Ingredients
Temps de préparation : 10 min
Temps d'attente : 30 min
Crème glacée exotique :
Faire chauffer le lait et le sucre. Mélanger les jaunes d'œufs afin d'obtenir une texture onctueuse. Mélanger la préparation et faire chauffer sans attendre l'ébullition.
Laisser refroidir et ajouter la crème fraichepuis les fruits exotiques préalablement macérés dans le rhum Isautier arrangé exotiques.
Mettre dans la sorbetière 30 minutes.
Astuce de Yazid Ichemrahen :
Faites macérer les fruits exotiques secs dans le rhum Isautier arrangé exotique pendant 30min.
Dressage :
Ajoutez quelques fruits frais exotiques au bord de votre coupe de glace.
Preparation