Clafoutis de fraises et ananas (copeaux de chocolat blanc)

Clafoutis de fraises et ananas (copeaux de chocolat blanc)
Clafoutis de fraises et ananas (copeaux de chocolat blanc) HSE

Nuances délicates, la fraise et l'ananas jouent sur le sucré-acidulé, ces deux fruits se conjuguent avec les notes finement tanniques du rhum vieux, le chocolat blanc  lie les arômes. Voici, une fin de repas sur une touche particulièrement gourmande !

L'accord parfait
Ingredients

Temps de préparation : 10 min 
Temps de cuisson :30 min

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu et les copeaux de chocolat blanc.
Beurrez le plat, disposez les tranches d'ananas et les fraises puis versez la pâte à clafoutis.
Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis à 180°C pendant 20 mn.

Preparation