Blinis, saumon et crème ciboulette
Blinis, saumon et crème ciboulette
L'orange et la cannelle, les acolytes de la gastronomie se lient à la chair du poisson et à la texture grasse de la crème. Un délice !
Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 4 min
Mélangez les ingrédients ensemble. Laissez reposer 1h. Faites chauffer une poêle, munissez-vous d'un emporte pièce rond en aluminium, versez la préparation laissez cuire 2 minutes sur chaque face.
Coupez les tranches de saumon en lamelles.
Mélangez la crème fraîche avec le miel puis salez et poivrez. A l'aide d'une cuillère répartissez cette crème sur les lamelles de saumon, roulez les de façon à pouvoir les déposer sur les blinis et terminez en déposant quelques oeufs de saumon.
Dressage
Déposez sur les blinis vos petits rouleaux de saumon et ajoutez quelques oeufs de saumon sur le dessus.