Le 28 mai dernier, 4 bars parisiens et 3 bars de province se sont affrontés lors de la finale du Mezan Barrel Challenge.

Pour cette seconde édition de cette compétition organisée au Yacht Club les bartenders s’étaient vus confier deux petits fûts de chêne pour y faire vieillir leur recette de cocktail à partir de rhum Mezan Jamaica XO.

Lors de la finale, chaque bar a eu l’occasion de dévoiler sa création et le public présent était invité à voter pour la meilleure réalisation.

A ce jeu ce sont Fabien Theisgen et Hugo Togni, les barmen du Code Bar à Strasbourg qui ont remporté le plus de succès avec leur cocktail Ch’arki.

Un mix de Mezan Jamaica XO, vermouth blanc, bitter rosso infusé à la mangue rôtie, liqueur Maison avec épice et Mezan Jamaica XO ainsi que du bitter angostura infusé à l’ail noir fermenté dans un fût préalablement fumé au thym séché.

L’équipe du Code Bar est invitée par Mezan un week-end à Rome pendant le Show Rum fin septembre.

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